事例紹介 技術移転により製品化された知財の事例を紹介します。 咀嚼模擬装置 日本獣医生命科学大学 食品工学教室小竹 佐知子 教授口腔環境を再現した咀嚼模擬装置詳しくはこちら 獺祭早田 日本獣医生命科学大学 食品工学教室小林 史幸 准教授加圧二酸化炭素による殺菌・酵素失活技術を使った日本酒詳しくはこちら 麹熟成チーズ 日本獣医生命科学大学 乳肉利用学教室佐藤 薫 教授 ・ 三浦 孝之 准教授麹菌を使用した日本オリジナルチーズ（詳細ページ準備中）
