事例紹介


技術移転により製品化された知財の事例を紹介します。

  • 咀嚼模擬装置

日本獣医生命科学大学　食品工学教室
小竹　佐知子　教授

口腔環境を再現した咀嚼模擬装置

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  • 獺祭早田

日本獣医生命科学大学　食品工学教室
小林　史幸　准教授

加圧二酸化炭素による殺菌・酵素失活技術を使った日本酒

（詳細ページ準備中）

  • 麹熟成チーズ

日本獣医生命科学大学　乳肉利用学教室
佐藤　薫　教授　・　三浦　孝之　准教授

麹菌を使用した日本オリジナルチーズ

（詳細ページ準備中）